Gamyklinis ūkininkavimas ir klimato kaita – realybė, su kuria susiduriame

Per pastaruosius kelis dešimtmečius vartotojai tapo labiau sąmoningi apie ryšį tarp pramoninių gyvulininkystės produktų ir klimato kaitos , ir tai lėmė padidėjęs visuomenės informuotumas apie gyvulininkystės ūkius.

Ypatingas dėmesys buvo skiriamas fabrikiniam ūkininkavimui kaip aplinkai, žmonėms ir gyvūnams kenksmingam gamybos būdui. Šiame straipsnyje mes giliai pasineriame į gamyklos ūkininkavimo ir klimato kaitos ryšį.

Kas yra fabrikinis ūkininkavimas?

Intensyvaus žemės ūkio forma, žinoma kaip „ūkinis ūkininkavimas“, apima didelio gyvūnų skaičiaus sugrūdimą į siaubingai mažas gyvenamąsias patalpas, kad įmonės, parduodančios gyvūnų kūnus ar pieną vartotojams, gautų kuo didesnį pelną.

Pramoninės gamybos modelis, kuriuo grindžiama gamyklinė žemdirbystė, siekia maksimaliai padidinti produkciją su kuo mažesnėmis sąnaudomis, siekiant padidinti ūkininkų pelną. Gamyklinės žemdirbystės metodas daug dėmesio skiria mechanizacijai ir efektyvumui, pavyzdžiui, automatizuotiems karvių melžimo aikštelėms . Kadangi jos laikomos pramoniniu turtu, gyvūnų poreikiai yra labiau priklausomi nuo pelno.

Ar gamyklinis ūkininkavimas yra tvarus?

Kadangi pramoninė žemdirbystė sunaudoja per daug energijos, vandens ir žemės, ji nėra tvari . Mums reikia daugiau, kad galėtume toliau ją gaminti. Be anglies dioksido išskyrimo į atmosferą, miškų ir kitų buveinių kirtimas taip pat neleidžia nukritusiems medžiams sugerti daugiau dujų.

Kadangi stresą patiriančių gyvūnų išlaikymas nehigieniškomis, perpildytoje aplinkybėmis sukelia ligų gamyklas, fabrikų ūkininkavimas nėra tvarus. Gyvūnai yra 75 % naujai aptiktų infekcinių ligų šaltinis, o pandemijos specialistai įspėja, kad ypač vištienos ūkiai tiksi uždelsto veikimo bomba.

Apskaičiuota, kad 75 procentai visų pasaulyje naudojamų antibiotikų yra skiriami žemės ūkio gyvūnams ne tik tam, kad jie greičiau augtų, bet ir stengtųsi išlaikyti juos gyvus.

Vadinasi, patogenai pradeda keistis. Jei zoonozinė pandemija nesunaikins žmonijos, gali atsirasti antibiotikams atsparių superbakterijų.

Kadangi gamyklinis ūkininkavimas kenkia žmonių sveikatai, jis negali būti tvarus. Didelės mėsos, sūrio, kiaušinių ir kitų gyvūninės kilmės produktų gamybos įperkamumas skatina žmones juos vartoti.

Tai padidina tikimybę susirgti širdies ligomis, hipertenzija, 2 tipo diabetu, Alzheimerio liga ir kai kuriomis vėžio rūšimis.

Gyvūninės kilmės produktai yra pigūs, o dėl jų vartojimo atsirandančių ligų kiekis griauna mūsų sveikatos sistemas. Tai niekaip negali tęstis.

Gamyklinis ūkininkavimas ir klimato kaita – Kaip gamyklinis ūkininkavimas veikia klimato kaitą

Kalbame apie pramoninę žemdirbystę ir klimato kaitą, nes gyvūninės kilmės produktų gamybai reikia daug energijos, atrajojantys gyvūnai išskiria šiltnamio efektą sukeliančias dujas su savo mėšlu, o dėl miškų ir kitų laukinių vietovių naikinimo gyvulininkystė yra pagrindinė klimato kaitos priežastis.

Konkrečiai, tai sudaro 14.5 procento visų žmonių išmetamų šiltnamio efektą sukeliančių dujų, o tai yra daugiau nei kuras, gaminamas visose pasaulio transporto priemonėse, įskaitant automobilius, autobusus, traukinius ir lėktuvus.

Tyrėjai iš Oksfordo universiteto išsiaiškino, kad net mažiausiai tausojantis augalinis pienas vis dar yra geresnis aplinkai nei tvariausias karvių pienas ir kad gyvūninės kilmės produktai išskiria daug daugiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų nei augaliniai produktai.

Tiems, kurie mano, kad vietinės mėsos, pieno produktų ir kiaušinių vartojimas yra ekologiškesnis nei importuotos veganiškos virtuvės vartojimas, turėtų persvarstyti.

Tik nedidelę dalį šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo iš maisto sukelia transportavimas; milžiniškos emisijos iš gyvūnų auginimo proceso gerokai viršija vaisių ir daržovių gabenimo išlaidas.

Tyrėjai atrado, kad valgant augalinį maistą vos vieną dieną per savaitę, išmetamųjų teršalų kiekis sumažės taip pat, kaip ir perkant vietinius produktus, o tai vidutiniam amerikiečių namų ūkiui gali sumažinti išmetamųjų teršalų kiekį daugiausia 4.5 proc. Vartokite augalinį maistą kasdien, kad padidintumėte teigiamą poveikį septynis kartus.

Gamyklos ūkininkavimo tarša – apžvalga

Gyvūnų auginimo maistui procesas reikalauja daug išteklių. Gyvūnams reikia maisto, vandens, vaistų, pastogės ir klimato kontrolės (kuriai dažnai reikia energijos iš iškastinio kuro , ir visa tai sukelia taršą).

Oras, žemė ir vanduo aplink gamyklų ūkius yra užteršti, o tai yra pagrindinė problema. Atsižvelgiant į tai, kad viščiukų mėšle yra tokių cheminių medžiagų kaip amoniakas, kuris dirgina kvėpavimo takus ir yra susijęs su plaučių ligomis, Maisto ir vandens stebėjimo tyrime išsamiai aprašoma oro tarša iš broilerių fermų.

Pramoninio ūkininkavimo regionai yra gana dažnos vandens ir dirvožemio taršos vietos. Pace universiteto duomenimis, 10 milijardų gyvūnų išmeta neįtikėtiną kiekį mėšlo – maždaug vieną milijoną tonų ar daugiau.

Ne visos atliekos yra sudarytos iš sunkiųjų metalų ir druskos pėdsakų, kurie gali kauptis vandenyje ir sutrikdyti maisto grandinę. Be to, jame yra pavojingas azoto ir fosforo kiekis, pastarasis gali paversti vandenį beoksišku ir nepajėgiu palaikyti gyvybės.

Be to, fabrikų fermų gyvūnų atliekose randama pėdsakų nesuvirškintų antibiotikų, kurie skiriami gyvūnams siekiant sustabdyti bakterijų ir ligų plitimą tokioje ankštoje, nešvarioje, perpildytoje aplinkoje.

Kai šios šiukšlės patenka į vandens sluoksnį, jos suardo visas ekosistemas bakterijų lygmeniu ir galiausiai sukelia naujų pavojingų zoonozinių mikrobų, galinčių pakenkti žmonėms taip pat, kaip paukščių gripas, kiaulių gripas ar Nipah virusas.

12 Aplinkosauga Ifabriko ūkininkavimo poveikis

Dėl gamyklos ūkininkavimo kilo daug sunkumų, tokių kaip ekonominiai sunkumai, visuomenės sveikatos iššūkiai, neteisybė, žiaurus elgesys su milijardais gyvūnų ir didžiulė anglies skola.

Laimei, šių problemų šaknų ir aplinkai atsakingų sprendimų tyrimams skiriama vis daugiau dėmesio.

• Oro tarša
• Šiltnamio efektą sukeliančios emisijos
• Toksiška aplinka
• Atsparumas antibiotikams
• Toksiškos antibiotikų cheminės medžiagos
• Laukinė gamta ir biologinė įvairovė
• Žuvininkystė ir vandenynai
• Vandens švaistymas ir tarša
• Miškų kirtimas
• Monokultūrinis ūkininkavimas
• Per didelis iškastinio kuro naudojimas
• Kaimo bendruomenės

1. Oro tarša

Daugelio gyvūnų laikymas mažose patalpose yra padidėjusio oro taršos lygio priežastis. Dauguma žmonių tikriausiai nežino, kad viena pagrindinių oro taršos priežasčių yra paukštynai, kuriuose tokie paukščiai kaip antys, kalakutai ir vištos visą gyvenimą gyvena ankštuose, mažyčiuose pastatuose. Oro tarša gali turėti neigiamos įtakos vietos laukinei gamtai, taip pat darbuotojams ir gyventojams.

2. Šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas

Remiantis istoriniu 2006 m. FAO vertinimu, galvijų auginimo pramonė išmeta daugiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų nei transporto sektorius. Pramoninė gyvulininkystė išskiria tris pagrindines šiltnamio efektą sukeliančias dujas: metaną , anglies dioksidą ir azoto suboksidą.

Šios dujos išsiskiria viso mėsos gamybos proceso metu , įskaitant miškų kirtimą, sintetinių trąšų, kurioms reikia naftos, gamybą ir transportavimą, augimo hormonų gamybą, gyvūnų mėšlo ir iškvepiamo oro tvarkymą bei kuro deginimą varikliams, kurie gamina pašarus gyvūnams ir gabena gyvulius į skerdyklas, o mėsą – į skerdyklų prekystalius.

Virškinant maistą, gyvuliai, tokie kaip avys, galvijai ir ožkos, išskiria didžiulius metano dujų kiekius. Metanas dvidešimt kartų stipriau nei anglies dioksidas skatina visuotinį atšilimą , o maždaug 37 % metano dujų emisijos yra atsakinga už pramoninę žemdirbystę.

Devyniasdešimt milijonų tonų anglies dioksido kasmet į dangų išskiria sintetinės trąšos ir pesticidai, taip pat transporte naudojamas iškastinis kuras. Amoniakas ir vandenilio sulfidas yra dar dvi pavojingos medžiagos, kurios išsiskiria ir kenkia žmonių sveikatai.

3. Toksiška aplinka

Atliekų kaupimasis yra tipiškas reiškinys pramoniniuose ūkiuose dėl uždaros erdvės, kurioje laikomi tūkstančiai gyvūnų. Gyvūnų išmatos yra vieta, kur jie galiausiai miega, valgo ir gyvena.

Kiaulės, karvės, vištos ir kiti gamykloje auginami gyvūnai per šlapimą ir mėšlą į orą išskiria amoniaką – kenksmingą cheminę medžiagą. Gyvūnai, kurie nuolat susiduria su dideliu amoniako kiekiu, kenčia nuo virškinimo trakto sutrikimų, kvėpavimo takų ligų, trachėjos dirginimo, akių uždegimų, odos nudegimų ir pažeidimų bei didesnio mirtingumo.

4. Atsparumas antibiotikams

Viena iš svarbių pasaulio visuomenės sveikatos problemų yra antibiotikams atsparių ligų atsiradimas. 2022 m. atliktame tyrime, paskelbtame žurnale The Lancet, nustatyta, kad atsparumas antibiotikams galėjo prisidėti prie maždaug penkių milijonų mirčių visame pasaulyje 2019 m.

Kai antimikrobiniai vaistai skiriami neteisingai, pavyzdžiui, kai gamyklų ūkiuose dažnai naudojami subterapiniai antibiotikai, kartais vadinami augimo stimuliatoriais, atsiranda atsparumas antibiotikams.

Daugelį metų pramoniniuose ūkiuose gyvuliai gaudavo nedideles antibiotikų dozes, todėl išsivystė atsparios bakterijos. Vėliau užteršta mėsa, dirvožemis ir vanduo paveikė žmones šiais mikroorganizmais. Žmonių populiacija gali užsikrėsti atspariomis infekcijomis, todėl dabartiniai vaistai nuo jų neveiksmingi.

5. Toksiškos antibiotikų cheminės medžiagos

Dėl ankštų, perpildytų gyvenimo sąlygų ir prastos higienos šie gyvūnai dažniau serga. Todėl tiems gyvūnams skiriami įvairūs profilaktiniai vaistai, padedantys išlikti sveikiems.

Tam tikri antibiotikų junginiai kaupiasi gyvūno viduje ir gali būti pavojingi jiems arba žmonėms, perkantiems mėsos produktus iš šių įmonių.

Be to, šie antibiotikų junginiai gali užteršti vandens kelius, kitais būdais patekti į žmogaus organizmą ir sukelti toksiškumą, kai jie nesuvirškinti patenka į šlapimą ar mėšlą.

6. Laukinė gamta ir biologinė įvairovė

Didžiuliai mėsos gamybai reikalingi žemės kiekiai, didėjanti tarša ir kiti ekosistemas naikinantys veiksniai kelia grėsmę laukinės gamtos ir biologiškai įvairios planetos išlikimui.

Pasauliniu mastu didėja mėsos paklausa, o tai sukelia precedento neturintį kėsinimąsi į natūralias teritorijas. Iš visų baltymų, kuriuos žmonės valgo, didžiausią plotą užima ėrienos ir galvijų auginimas jautienai. Jei buveinės sunaikinamos, gyvūnai yra pasmerkti, ypač tie, kuriems jau gresia išnykimas.

7. Žuvininkystė ir vandenynai

Žemės ūkio nuotekos teršia jūrų aplinką dviem būdais: jos susidaro iš pasėlių, auginamų pramoninėse gyvulininkystės ūkiuose auginamiems gyvūnams šerti, kuriuose dažnai naudojama daug pesticidų ir sintetinių trąšų, ir iš pačių pramoninių ūkių gyvūninių atliekų.

Ūkinės žemės, kuriose auginami gyvuliai ir tiekiami jiems pašarai, yra pripažinti azoto ir mėšlo nuotėkio šaltiniai, dėl kurių vandens telkiniai tampa „negyvomis zonomis“, kuriose mažai deguonies arba jo nėra.

Žemas deguonies kiekis vandenyje gali pakenkti jūrų gyvūnų imuninei sistemai, sukelti stresą, sulėtinti jų augimo tempą, apsunkinti dauginimąsi ir netgi juos pražudyti. Šie atskirų būtybių pokyčiai turi įtakos jūrų populiacijoms, ištisoms ekosistemoms ir net pragyvenimo šaltiniams pakrantėje.

Vandenynas sugeria daugiau anglies dioksido, nes dėl žmogaus veiklos didėja anglies dioksido kiekis atmosferoje, todėl vandenynas tampa mažiau tinkamas gyventi ir tampa rūgštesnis.

Gamyklos ūkiai gauna tiesioginį vandens naudojimą. Didelio masto komerciniai žuvų ūkiai, auginantys tokias rūšis kaip lašiša, yra žinomi kaip žuvų gamyklos ūkiai.

Kadangi žuvų atliekos ir daugybė vaistų naudojamos žuvims išlaikyti itin nenatūralioje aplinkoje, atviro vandens narvai teršia vandenyną. Šie aptvarai dažnai įrengiami vandenyno regionuose, kuriuose gausu įvairių organizmų.

8. Vandens švaistymas ir tarša

Pramoninė žemdirbystė ir kitos pramoninės žemdirbystės formos išeikvojo septyniasdešimt procentų Žemės gėlo vandens išteklių . Žemės ūkio plotai gali išleisti toksiškas nuotekas į kaimyninius vandens telkinius, keldami pavojų jūrų ekosistemoms ir kenkdami tiek žmonėms, tiek gyvūnams, kurie iš jų geria.

Gyvūnų auginimo sektorius padarė didelę įtaką dėl daugybės pritaikymų, įskaitant laistymą, kuriuo maitinami ūkiniai gyvūnai, tiekti geriamąjį vandenį milijardams gyvūnų, kurie kasmet naudojami gamykloje visame pasaulyje, ir nešvarumų, kuriuos šie gyvūnai palieka ūkiuose, valymą. apie vandens prieinamumą.

Vienam svarui jautienos klientams reikia 1500 galonų vandens, o tai prilygsta vandens kiekiui, kurio reikia 100 žmonių dušų.

Gyvūnų išmatos iš gyvulių fermų yra laikomos didžiulėse šiukšliadėžėse, kurios gali nutekėti ir rimtai užteršti netoliese esančius vandens kelius. Vaistams atsparios bakterijos, nitratai ir mikrobai gali daugintis vandens keliuose.

Dėl to gali žydėti toksiški dumbliai, dėl kurių atsiranda „hipoksinių negyvų zonų“ ir labai sumažėti jūros gyvybės, o tai vadinama kultūrine eutrofikacija. Mėlynojo kūdikio sindromas, abortai ir persileidimai gali atsirasti dėl geriamojo vandens, užteršto toksiško azoto kiekiais.

9. Miškų naikinimas

Viena pagrindinių Brazilijos Amazonės atogrąžų miškų kirtimo priežasčių yra pramoninio masto galvijų ganymas. Iškirstose teritorijose auginamos arba šėrimo aikštelės ir ganyklos karvėms ganyti, arba sojų pupelės, kurios šeriamos gyvūnais, kad prieš paskerdimą jie padvigubėtų.

Dėl miškų naikinimo vietiniai amerikiečiai praranda savo protėvių žemes, naikina augalų ir gyvūnų buveines, padidina šiltnamio efektą sukeliančių dujų koncentraciją atmosferoje ir netgi gali sukelti sausras tolimose vietose, pavyzdžiui, Kalifornijoje ir San Paule. 

Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) duomenimis, 70 procentų Amazonės atogrąžų miškų buvo paversti galvijų ganyklomis.

10. Monokultūrinis ūkininkavimas

Monokultūrinis ūkininkavimas, naudojamas fabrike auginant tam tikras pašarams reikalingas kultūras, ateityje kelia didelį pavojų pasauliniam maisto saugumui. Daugumą žemės ūkio laukų dabar užima keli prekiniai augalai, naudojami galvijams auginti.

Tik maža dalis pasaulio gyventojų yra maitinama didžiąja dalimi žemės ūkio paskirties žemės, kurioje auginami istoriškai dideli kukurūzų, kviečių, ryžių ir sojų pupelių kiekiai. Maisto švaistymas – tai visiškai kita istorija!

Šiuo metu įprasta sodinti identiškus pasėlius milijonuose akrų, kad būtų gautas didelis derlius. Tačiau pasikeitus aplinkos sąlygoms, ypač dėl žemės ūkio ligų, bado ar stichinių nelaimių, tai gali brangti.

11. Per didelis iškastinio kuro naudojimas

Ūkininkai pradeda naudoti „naftos granules“ kaip gyvulių pašarą. Tai iš esmės koncentruotas iškastinis kuras mažų piliulių pavidalu, kurios pirmiausia šeriamos vištoms. Nors tai buvo tik pašiepianti demonstracija televizijos laidai, ji iliustruoja, kiek gamyklų ūkiai yra priklausomi nuo iškastinio kuro, kad galėtų augti ir auginti javus bei gyvulius.

Nafta yra pagrindinė daugelio sintetinių herbicidų ir trąšų sudedamoji dalis, o didžioji dalis javų, auginamų naudojant šias chemines medžiagas, yra šeriami gyvūnams.

Akras gamyklos ūkininkavimo naudoja maždaug 5.5 litro iškastinio kuro! Šis kuras varomas koncentruoto gyvūnų šėrimo operacijomis, naudojamas transporte, gamina sintetines trąšas ir insekticidus. Visa tai rodo, kad gamyklos ūkiai vaidina svarbų vaidmenį planetos anglies dvideginio išmetime, o tai dar labiau padidina visuotinį atšilimą.

12. Kaimo bendruomenės

Gamyklų ūkiai nusveria vietines mažas įmones ir ūkininkus, kai jie persikelia į kaimo vietoves, taip sutrikdydami socialinę ir ekonominę vietovės struktūrą. Gyventojų turto vertei neigiamą įtaką daro tarša, vandens užterštumas, nemalonūs kvapai, kurie taip pat neigiamai veikia jų gyvenimo kokybę.

Gyvenimas netoli pramoninių gyvulininkystės ūkių gali sukelti nerimą, įtampą, melancholiją, pyktį, atminties ir pusiausvyros problemų. Jie gali būti labiau pažeidžiami kvėpavimo takų ligų ir gali kontaktuoti su bakterijomis, kurios sukelia ligas dėl aplinkos užterštumo . Vaikams, gyvenantiems netoli pramoninių ūkių, yra didesnė astmos rizika.

Išvada

Prestižiškiausios pasaulio institucijos parengė daug informacijos apie mitybos poveikį aplinkai, o jų išvados yra kuo aiškios.

Klimato kaitos padariniai jau jaučiami ir ateinančiais metais tik stiprės. Šie padariniai apima miškų gaisrus , sausras , potvynius , audras ir karščio bangas. Nors klimato kaitos poveikis šiuo metu apsiriboja nedidele teritorija, netrukus ištisos populiacijos bus iškeldintos, ištisi kaimai sunaikinti, o šimtai ar net milijonai žmonių taps pabėgėliais.

Negalime laukti, kol vyriausybės imsis veiksmų, taip pat neteisinga kaltinti ir skelbti, kad „jie, o ne aš“ turėtų imtis veiksmų. Mes visi esame reikalingi šiai planetai, kuri yra ir mūsų namai.

Nėra akimirkos gaišti. Turime atsisakyti valgyti gyvūnus aplinkos ir savo ateities labui.

Rekomendacijos

• 13 lašišų auginimo privalumų ir trūkumų
  .
• Kaip užkirsti kelią dirvožemio erozijai ūkininkaujant
  .
• 18 žuvų auginimo privalumų ir trūkumų (akvakultūra)
  .
• 10 mišraus ūkininkavimo trūkumų
  .
• 10 ekologinio ūkininkavimo privalumų ir trūkumų